包菜鸡蛋炒粉丝

作者： 金小滿

用料

• 包菜 半个
• 粉丝 半把
• 鸡蛋 2个
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根

包菜鸡蛋炒粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝热水浸泡15分钟后，沥干水份加入1勺酱油，抓拌均匀

步骤 2

包菜洗净切成细丝，硬的根茎不要。胡萝卜削皮切成细丝

步骤 3

鸡蛋打散加一点点盐。热锅倒入适量油，倒入鸡蛋液，摊匀后捣碎，盛出备用

步骤 4

热锅倒入适量油，放入胡萝卜丝，翻炒至变软

步骤 5

把胡萝卜拨到锅内一边，加入包菜丝+一点盐，翻炒至包菜变软

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步骤 6

步骤 6

加入粉丝，翻炒均匀，可以用筷子协助翻炒

步骤 7

加入鸡蛋碎+1勺蚝油，中小火翻炒3分钟即可

菜谱创建时间：2024-06-08 19:36:50