红豆粽

作者： Daisy_bqxr

又是一年端午时， 端午安康！

用料

• 红豆 半斤
• 粽叶 一捆
• 糯米 1斤
• 红枣片 80g
• 盐 半勺
• 玉米油 2勺

红豆粽的做法步骤

步骤 1

豆子泡了4小时以上了，粒粒膨大起来～

步骤 2

糯米泡一个小时就可以了，泡时间长很黏腻（个人口感喜欢有点嚼劲的）

步骤 3

粽叶洗净放小苏打焯水两分钟，沥干备用

步骤 4

粽绳的步骤参照粽叶，沥干水备用

步骤 5

将红豆、红枣片及适量小苏打、半勺盐、两勺玉米油（不能用花生油等有味道的油），搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

拌好如图，个人喜欢红枣多点，味道特别芳香，不喜欢带甜口的可以少放点！

步骤 7

粽叶卷成漏斗形

步骤 8

装入 用勺子压实

步骤 9

1盖帽状2把叶尾向右弯折收紧扎绳

步骤 10

就成一个成品粽模样啦 哈哈～

步骤 11

高压锅30分钟，焖10分钟 这里需冷水下锅（可使粽子均匀受热）

菜谱创建时间：2024-06-07 19:57:00