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黄焖黄喉牛蛙

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作者: 钱不够用
这道菜在潮汕砂锅粥的店里吃到过,非常惊艳,可惜后来店家觉得成本太高不做了。自己做的话成本可以控制在50元左右,很好吃,有手就会

用料

黄焖黄喉牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙请叮咚买菜洗净切件用黄酒生抽生姜腌制

步骤 2

其他配菜洗净切段备用

步骤 3

取一口砂锅爆香蒜头红葱头生姜,煎至焦黄捞出

步骤 4

同时另一边用一口炒锅煎牛蛙至金黄,加黄焖酱料和适量水焖煮5分钟(牛蛙不高温煮的话容易有寄生虫),倒入砂锅,加入刚才煎过的红葱头蒜头,盖上锅盖,加入一杯米酒

步骤 5

芹菜,黄喉和年糕很容易熟,一定要最后放。

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步骤 6
步骤 6

撒香菜,出锅!

菜谱创建时间:2024-06-07 10:59:54
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