牛蛙请叮咚买菜洗净切件用黄酒生抽生姜腌制
其他配菜洗净切段备用
取一口砂锅爆香蒜头红葱头生姜,煎至焦黄捞出
同时另一边用一口炒锅煎牛蛙至金黄,加黄焖酱料和适量水焖煮5分钟(牛蛙不高温煮的话容易有寄生虫),倒入砂锅,加入刚才煎过的红葱头蒜头,盖上锅盖,加入一杯米酒
芹菜,黄喉和年糕很容易熟,一定要最后放。
撒香菜,出锅!