中种材料混合均匀，室温发酵至原体积3-4倍大（或冷藏发酵24小时），将发酵好的中种面团和主面团混合，后油法揉至扩展阶段。
基础发酵，排气，分割成6份，滚圆面团松弛15分钟。
面团擀开，铺满肉松，卷成条状，捏紧收口，整形。
二次发酵，发酵至原体积两倍大，表面刷蛋液，挤沙拉酱，洒芝麻、香葱碎、奶酪丝。
上火220度，下火180度，烘烤12分钟。