面团揉至扩展阶段，基础发酵，排气，分割成16份（约30g每份），滚圆松弛15分钟。
按上图方式卷起。放香肠时撒黑胡椒。
发酵40分钟，发酵完成后刷全蛋液，剪刀剪开口，开口处挤少许沙拉酱。
180度烘烤20分钟。