蛋黄肉粽

作者： 呜了擦擦

用料

• 五花肉 4斤
• 糯米生的 5斤
• 鸭蛋黄 40（没够）建议57个
• 鲜粽子叶 2斤（7元/斤）
• 马莲 3捆
• 干粽叶 1袋（1.5元）

蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

鲜粽叶马莲泡清水

步骤 2

水开后煮5分钟以上

步骤 3

糯米提前浸泡24小时 建议48小时吸水性更好 更黏糯

步骤 4

咸鸭蛋黄准备了2袋不够用 下次买3袋 一袋大概18颗 去皮五花肉提前冷藏腌制1夜（笨猪） 五花肉所需调料：生抽老抽耗油糖鸡精（咸口自己掌握）

步骤 5

步骤 6

电压力锅压55分钟焖1小时再拿出来

菜谱创建时间：2024-06-05 19:54:08