肉糜加盐，胡椒粉，生抽，一个鸡蛋，淀粉，葱姜末，分三次加水顺一个方向搅拌上劲
黄瓜去皮切三厘米左右段，中间挖空
加上搅拌好的肉糜整好造型，上蒸锅，水开上汽后蒸15分钟
另起一口锅加少许水，生抽，一点点老抽，盐，耗油煮开，淀粉用小碗加点水搅拌均匀调成水淀粉，趁大火倒入锅内成浓稠状后浇在上面即可。