筒骨用水冲洗干净，放入锅中，加入没过筒骨的水，葱节1个，15克料酒，6片生姜，中小火把水烧开，煮1分钟后关火。
捞出骨头用40度左右的温水淘洗两遍后放入高压锅里，把刚刚煮筒骨的水过滤一下也倒入锅里，重新放入葱节、生姜、8克的盐和0.5克的白胡椒粉，如果水不够可以加一点水，没过筒骨就行
大火烧开上汽后调成中小火煮15分钟后关火，让高压锅自然排气。也可以头一天晚上吧筒骨压好备用。一次性也可以压多一点，冷却下来后放冰箱密封保存
取出100克筒骨肉，用手碾碎
准备250克大米，150克糯米，洗净放入锅中，加入1000克筒骨汤，再加入4000克的水和刚刚碾碎的筒骨肉、筒骨
再加入一块浓汤宝搅匀，盖上盖子大火烧开，中小火煮15分钟后关火焖15分钟。
取50克胡萝卜擦丝，然后切成小丁
粥焖好后先顺时针搅动一下，再次开火，加入盐20克（可根据自己口味改变）3克鸡精，1.5克味精，猪油50克，胡萝卜丁50克，继续煮5分钟
煮好后关火静置5分钟，不要搅动也不要盖盖子。静置好后再顺时针搅动一下，撒入葱花，放入5到10克的芝麻油即可