家庭版酸菜鱼

作者： 小小艺厨房

用料

• 酸菜 1包
• 鲈鱼🐟✖️2.5斤
• 小米辣椒🌶️
• 姜🫚
• 葱
• 蒜头🧄

家庭版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

首先，先把酸菜，拆了切断，泡着备用！葱切葱花，姜丝，小米辣备用！

步骤 2

把鱼骨头，用盐姜丝，加入生粉！腌制15分钟，鱼肉，同样的分开腌制的15分钟备用！

步骤 3

洗锅，热锅，放油，放盐，把鱼骨头煎至金黄捞出来备用！

步骤 4

热锅，放油，放小米辣椒，蒜头，放入拎干的酸菜！炒干！放入盐，放入糖调味！继续炒干！接着放入滚开水，放入鱼骨头！等鱼骨头煮5分钟！全部捞起装盘！剩下酸菜水，下鱼肉，鱼肉滚1分钟！整盘倒入刚的盘中！撒葱花！

步骤 5

开火，放小米辣椒，烧热油！倒入生的葱花上！完美！

菜谱创建时间：2024-06-02 18:17:51