备菜:姜切10片,冬瓜切小块 做法: 1.冷水放姜片料酒,水开放花甲煮5分钟。然后捞出冲洗干净,清洗仔细点,不然吃到沙子太出戏了 2.油锅放冬瓜翻炒,再加花甲翻炒一会,放水煮开,加盐,鸡精调味,煮15分钟左右煮熟冬瓜 3.出锅放胡椒粉调味