杏子果酱

作者： 美丽的猫永远不知道谁能信任

果酱就是耗时间但是很简单！

用料

• 杏 3斤
• 黄冰糖 1.5斤
• 柠檬汁 一个

杏子果酱的做法步骤

步骤 1

杏去核切好（切成几瓣随意）+冰糖大火烧开转中小火，挤入柠檬汁开始熬！全程熬50分钟（前20分钟可以时不时的翻动果酱，后30分钟要不停地翻动，避免糊锅） 怎么判断果酱熬好呢？ 方法一 提前将一个盘子放到冷冻室，当你觉得果酱快熬好时，滴一点在冷冻的盘子上，静置十秒后用手推动果酱。如果出现细微的皱纹就好了！ 方法二 果酱滴在水里不散就好了

步骤 2

熬了20分钟的状态

步骤 3

熬好的状态，在翻动果酱时有阻力感

步骤 4

瓶子消毒晾干，果酱装瓶。再做个吐司，抹果酱吃，好爽！🐱

菜谱创建时间：2024-06-01 18:17:45