猪肚鸡

作者： 超如洁

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 半只
• 铁棍山药 2根

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

清洗干净的猪肚凉水下锅，放上一些葱段、姜片，一点黄酒，一天半小时。

步骤 2

煮完捞出猪肚，放温水里清洗一下，将猪肚斜刀切成块。

步骤 3

锅里加入猪油，姜片下锅炒出香味后，倒入猪肚，这样汤才会更浓白。

步骤 4

加入开水，放两个红枣、两根小葱（葱在汤里煲上五分钟就捞出），加上锅盖小火煮45分钟。

步骤 5

⌚️时间到，放入洗干净的鸡块，加盖再煮一小时。

步骤 6

起锅前，加入一点枸杞。（抱歉，今天忘了撒枸杞啦！） 盐，调味提鲜。 白胡椒粉，灵魂。

菜谱创建时间：2024-05-31 13:45:12