黄油1️⃣0️⃣g提前拿出来常温解冻 面粉3️⃣0️⃣0️⃣g，牛奶1️⃣6️⃣0️⃣g（原175g），糖1️⃣0️⃣g，鸡蛋1️⃣，酵母3️⃣g放入和面机，和面5分钟成团即可 放冰箱冷藏40分钟以上
面团放入和面机，和面模式5分钟。 待出现粗膜后，加3️⃣g盐和软化好的黄油1️⃣0️⃣g继续和面10分钟
取出放揉面垫，依|日按压法（四周向中央）按揉，黏不要紧，可戴手套分多次撒少许干粉辅助，分3等份，按压揉圆些，盖保鲜膜松弛15分钟。
将每一个面团擀成长度约40厘米的长条。卷起，尽量卷的紧一点。松弛15分钟 再将每一个面团擀成长度约50厘米到60厘米的长条，卷起，卷的紧一点 放入模具
不盖盖儿，烤箱发酵功能38度放碗热水醒发1个小时，大概模具八分满
烤箱预热175度10分钟，盖上盖儿165度35分钟