可咸可甜高筋面粉面包，不用揉面！

作者： 一星星一点点

超市能买到的简单材料做出柔软可口的面包。

用料

• 牛奶 135克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 白砂糖 18克
• 奶粉 50克
• 高筋面粉 190克
• 芝麻 适量
• 馅 适量

可咸可甜高筋面粉面包，不用揉面！的做法步骤

步骤 1

普通的就行

步骤 2

牛奶加入135克

步骤 3

干酵母加入3克

步骤 4

步骤 5

展开全部

步骤 6

步骤 6

步骤 7

加入黄油20克

步骤 8

步骤 9

加入盐3克（咸面包加入6克）

步骤 10

步骤 11

加入白砂糖18克（咸面包加入9克）

步骤 12

步骤 13

步骤 14

加入奶粉50克

步骤 15

步骤 16

步骤 17

加入高筋面粉190克

步骤 18

步骤 19

步骤 20

用刮刀揉至无干粉，加盖静置50分钟

步骤 21

揉一下再加盖静置50分钟

步骤 22

称一下面团，平均分为6份

步骤 23

步骤 24

揉成面团

步骤 25

加盖静置20分钟

步骤 26

步骤 27

步骤 28

揉成尖椎形状

步骤 29

加盖静置20分钟

步骤 30

步骤 31

有什么馅用什么馅

步骤 32

步骤 33

步骤 34

步骤 35

步骤 36

表面加点芝麻（咸面包加入海盐）

步骤 37

烤箱发酵30分钟

步骤 38

上下管180℃，20分钟

步骤 39

步骤 40

出炉了，终于可以吃一口软软的面包！

可咸可甜高筋面粉面包，不用揉面！的小贴士

1.加入牛奶多少根据粉的吸水量，可以先把所有材料混合后再一点点加牛奶揉成面团； 2.发酵时间大概面包发酵至两倍左右为佳； 3.面团揉好可以放冰箱一夜，第二天再烤，新出炉最好吃。

菜谱创建时间：2024-05-28 23:29:26