夏日里的小清新，荠菜腊味煲仔饭~

作者： 千岛源山茶油

留住属于初夏味道的一碗饭 荠菜香气浓郁 总是让人着迷

用料

• 荠菜 适量克
• 广式腊肠 1根
• 豌豆 适量克
• 大米、盐 1小勺
• 鸡粉 1小勺
• 千岛源油趣喷雾茶油 适量
• 姜 1片

夏日里的小清新，荠菜腊味煲仔饭~的做法步骤

步骤 1

食材备好。大米提前浸泡两小时

步骤 2

豌豆剥开备用

步骤 3

腊肠切片

步骤 4

开水下锅豌豆焯水30s

步骤 5

荠菜焯水。烫一下捞出。

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步骤 6

步骤 6

过冷水

步骤 7

拧干水分切碎。姜切丝备用

步骤 8

砂锅中喷适量油茶籽油防粘锅

步骤 9

泡好的大米加少许盐

步骤 10

一小勺鸡精

步骤 11

再加少许油搅拌均匀

步骤 12

加水1.5倍水，沸腾后计时10分钟

步骤 13

十分钟后加入腊肠和姜丝，筷子戳几个孔。继续五分钟

步骤 14

五分钟后加入豌豆和荠菜再焖五分钟即可关火

步骤 15

初夏限定味道

菜谱创建时间：2024-05-28 10:15:48