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106芝麻薄皮糖

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作者: 渔宝宝
薄薄的糖皮满满的芝麻,细细嚼来,满口都是又香又韧。。。那滋味不由让人想起小时候最无忧的那段欢乐时光。。。

用料

106芝麻薄皮糖的做法步骤

步骤 1

(250克) 1、将玉米淀粉放入容器中,取75克饮用水分多次倒入,调成粉浆并过筛。 2、将白砂糖和3克玉米油入锅,加15克饮用水煮沸。 3、倒入粉浆,中小火一同熬煮。当浓度为薄浆糊状时,加入麦芽糖继续熬煮。 4、熬煮至越来越浓稠时,加入剩余玉米油,不时搅拌,继续熬煮30分钟左右。 5、再将熟芝麻慢慢倒入锅中,搅拌均匀,让其冷却。 6、当芝麻糖团稍稍变硬后,将其放至涂了熟油的案板上。用擀面杖压成厚为0.2厘米的薄片,卷起来再切成小块,即可食用。

菜谱创建时间:2024-05-27 16:03:40
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