(250克) 1、将玉米淀粉放入容器中,取75克饮用水分多次倒入,调成粉浆并过筛。 2、将白砂糖和3克玉米油入锅,加15克饮用水煮沸。 3、倒入粉浆,中小火一同熬煮。当浓度为薄浆糊状时,加入麦芽糖继续熬煮。 4、熬煮至越来越浓稠时,加入剩余玉米油,不时搅拌,继续熬煮30分钟左右。 5、再将熟芝麻慢慢倒入锅中,搅拌均匀,让其冷却。 6、当芝麻糖团稍稍变硬后,将其放至涂了熟油的案板上。用擀面杖压成厚为0.2厘米的薄片,卷起来再切成小块,即可食用。