白芦笋洋葱炒虾仁 鲜美清甜的虾仁，清新爽韧的芦笋，真是天生的一对。 用料 白芦笋 150克 虾仁 200克 洋葱 40克 胡萝卜 45克 大蒜 8克（2瓣） 盐 1/2小匙（2克） 橄榄油 1大匙（15毫升） 香菜碎 适量 现磨胡椒 适量 料酒 1小匙 盐 1/2小匙 做法 1. 虾仁用盐、料酒和香菜碎抓匀，腌制15分钟左右。 2. 大蒜切片，胡萝卜和洋葱切条。 3. 白芦笋削去外皮，滚刀切。 4. 锅中烧热橄榄油，爆香蒜片。 5. 放入虾仁，翻炒至透出香气。 6. 倒入洋葱条和胡萝卜条翻炒几下。 7. 倒入白芦笋块，所有食材炒至断生，加盐和现磨胡椒调味炒匀即可，装盘时点缀上香菜叶子。