闽南永春醋猪脚，超好吃的做法！！

作者： 薄荷不凉_

猪脚这样做真的不会太腻，加上香醋煮完后微酸，超级开胃的。喜欢吃猪脚的姐妹可以尝试这个做法，会惊艳到你！

用料

• 猪蹄 600g左右
• 永春老醋 5勺
• 味极鲜 4勺
• 家酿红米酒 4勺
• 冰糖 适量
• 盐巴 适量
• 姜片 适量
• 小葱 适量
• 蒜末 适量

闽南永春醋猪脚，超好吃的做法！！的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净，冷水下锅，加葱白姜片焯水5分钟 捞出厨房湿巾沥干水分 锅里放油，几块冰糖小火慢炒 炒至糖融化冒泡放入猪蹄翻炒上色

步骤 2

永春香醋5勺➕味极鲜4勺➕米酒4勺，加几片姜片，少许盐巴翻炒均匀，倒入热开水转高压锅隔水上汽压20分钟

步骤 3

翻炒均匀

步骤 4

出锅后装盘撒上蒜末，葱花即可（尝一下不够味的话自己还能根据口味加点香醋盐巴什么的）

步骤 5

每一口都是满足啊😌

菜谱创建时间：2024-05-26 13:44:12