我我这里用的是青柠檬，如果有榨汁机（不是料理机，是渣和汁分离的机器）最好，没有就用手动的柠檬榨汁器。 柠檬洗净，去皮和不去皮根据个人偏好（手动的榨汁器就不用考虑这个问题了），我个人觉得不去皮也有那种柠檬皮上油脂的香味。
榨取柠檬汁，放入冰格速冻。
经过一夜的速冻后，取出放入密封袋保存。
如果想喝柠檬水，取一块柠檬块，加入矿泉水、果汁、气泡水等等都可以。其他用处也很多，大家随意自由发挥。