① 将鸡蛋打成蛋液，炒成鸡蛋碎；韭菜切好，用食用油搅拌均匀；粉丝煮熟，剪碎备用。 ② 猪肉糜加入一枚鸡蛋，白胡椒粉，耗油，少量老抽，盐，味精，顺时针搅拌均匀，倒入鸡蛋碎、韭菜、粉丝和河虾仁，继续搅拌均匀。 ③ 馅调好开包，可蒸可煮可煎，绝绝子😋