琵琶洗干净，沥干水分。
去皮，去核，去蒂，一分为二。
放入冰糖，翻拌均匀。放冰箱冷藏一个晚上。（这步可省略）。
第二天会出好多水。
全部放入锅中，4秒/速10打成泥，（喜欢有颗粒感的，这步可省略）。25分钟/V键/速1熬制。
整个熬制过程中，拿去锅盖上的小量杯，放上网锅，防止膏汁飞溅。
25分钟后用刮刀把锅壁上的膏汁刮下锅中，继续25分钟/V键/速1，熬制。
音乐响起，琵琶膏熬制完成。
冷却后装入干净的玻璃罐中，冷藏保存。
1：琵琶膏里可以放川贝母粉5～10克左右。（川贝母粒5秒/速10打成粉。） 2：根据自己的口味，冰糖可以减量，放蜂蜜，（蜂蜜要熬制结束后冷却至40度以下放入，10秒速2混合即可） 3：此款琵琶膏可以当茶饮，又可以加入红茶中饮用，还可以做各种烘焙和涂抹面包。 4：锅中剩余的琵琶膏不要浪费了，加些温水，1分钟/速5混合，倒出直接饮用。 5：此琵琶量熬制成琵琶膏，就图片上的二小罐的量。