李黑鸭

作者： 积极向上5678

用料

• 鸭货3-4斤
• 香料：砂仁 7克，白芷15克，良姜15克，八角10克，桂皮10克，香叶10片，草果10克，青红花椒各 50克，山奈10克，丁香6个，干辣椒适量
• 调料：盐1-2克，冰糖 135克，老抽50克，啤酒 500毫升，甜面酱100克，生抽 130克，鸡精40克

李黑鸭的做法步骤

步骤 1

香料泡三四十分钟，打包，鸭货焯水，用凉水洗净，后放入调料，香料，加水和鸭货持平，卤半个小时左右，放凉后放入冰箱。

菜谱创建时间：2024-05-24 11:55:22