超简单的豉油鸡

作者： 唛唛囡

豉油鸡=豉油+鸡，就这么简单！！！ 从妈妈那年代到了现今自己做妈妈的年代，一直都是这样做的豉油鸡，不用腌不用很多的调味，老广州的做法，简单而美味😋😋😋 图片不好看，主要是刀工不行╮(￣⊿￣)╭

用料

• 鸡 半只
• 姜片 适量
• 生抽 适量
• 老抽 一点点
• 水 适量

超简单的豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净晾干水，热锅放油放姜片爆香一下，姜片拨一边，放鸡里外两边煎香。

步骤 2

碗里倒酱油+老抽+水（老抽不用太多，上色用），等鸡里外煎金黄了，调大火倒入豉油水，滋一声，那个豉油香味马上出来了。

步骤 3

盖上锅盖，然后调小火，煮个几分钟，鸡翻面继续煮几分钟，熟了就砍块上碟，锅里酱油淋上面，美味😋😋😋

超简单的豉油鸡的小贴士

1、鸡不用煮很久，可以用筷子插鸡腿，能插入就是熟了。 2、煮的时候注意酱油汁是否烧干，水少了就再加点热水。煮多几次就能判断调酱油汁要放多少水了。 3、可以放一点点冰糖提鲜，不过我一般不放糖，看个人喜好吧。

菜谱创建时间：2024-05-23 20:42:02