茶油土鸭

作者： 果鹂

茶油炒土鸡联想到。。。鸭 姜片也很好吃， 有点像姜母鸭的姜

用料

• 土鸭 半只
• 生姜 一大块
• 蒜 一个
• 剁椒 根据辣度喜好适量
• 山茶油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 小香芹 适量

茶油土鸭的做法步骤

步骤 1

土鸭切小块

步骤 2

蒜切小粒，姜切片

步骤 3

锅烧热，放山茶油

步骤 4

依次放姜片，蒜粒，剁椒爆香

步骤 5

下鸭肉翻炒，煎香

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步骤 6

步骤 6

加料酒，酱油，盐继续翻炒

步骤 7

鸭装盘，放电高压锅调到鸡鸭档自动压制

步骤 8

香芹洗净切断下热水焯几秒

步骤 9

高压锅结束排气后开盖

步骤 10

把焯好的香芹搬入鸭肉中，盖回盖子焖一会即成。

菜谱创建时间：2024-05-23 20:28:37