好吃的卤猪腱子和猪耳朵

作者： 吖米

昨天逛钱大妈的时候，突然卤肉的想法飘进了脑子里，回家后迅速做了尝试，结果得到我对象的超级无敌夸赞！！！ 今天就又做了一次，味道稳定！好吃！简单！配料干净！

用料

• 猪耳朵 1个
• 猪腱子 2块
• 豆皮 1张
• 生抽（大汤勺） 2勺
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 草果 1颗
• 小茴香 1些
• 干辣椒 10个
• 花椒 1把
• 孜然粉 半勺
• 小粒冰糖 10颗
• 姜🫚 1些
• 灵魂豆瓣酱 2勺

好吃的卤猪腱子和猪耳朵的做法步骤

步骤 1

焯水

步骤 2

加冷水放入砂锅

步骤 3

把调料预先放进碗里

步骤 4

倒进锅里煮开后 转小火炖1小时后，下入豆皮，再炖半个小时（如果肉比较多可以再加半个小时）

步骤 5

煮成这样，肉一戳就烂，就可以吃啦。浸泡一晚更入味！

菜谱创建时间：2024-05-22 21:11:21