绿豆前一晚泡水,面团头一晚揉好水合冷藏。
绿豆电饭煲加等1.5体积的水,煮饭档煮熟。捞出滤水,加白糖,炒干抱团。
豆馅35g一个 面皮15g一个
230度 压烤盘烤10min 翻面再10min
我用的mini烤箱,这个方子能做两个烤盘,一盘9个,刚好做18个。 不建议减糖,这个糖油都很少很少了。