红烧焖鹅掌翼

作者： 已有人抢了MoMoKo

做好才想起来没拍过程，那我就把过程写出来吧

用料

• 鹅掌翼 1斤
• 蒜 5个
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 焖野料包（刚好是买东西送的的如果没有就买花椒八角桂皮） 可加可不加
• 姜片 5片
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 黄冰糖（或黄片糖一小块）
• 白醋（可加可不加） 1勺

红烧焖鹅掌翼的做法步骤

步骤 1

买的时候让老板把掌翼砍块，回来洗干净。冷水下锅放点料酒焯水，焯好过一下冷水洗干净浮沫，晾干水

步骤 2

另起锅热油下掌翼煎香，煎到两面有点金黄就把姜蒜头生抽蚝油盐一点料酒糖翻炒均匀然后倒入热水覆盖掌翼煮沸然后转去砂锅小火焖煮。（焖煮前加一勺白醋，这样焖出来更香更软糯）焖40分钟就收汁可以出锅吃了。想吃辣的可以加两个小米辣下去焖煮

菜谱创建时间：2024-05-22 15:02:04