脱皮绿豆清洗后用水泡一晚，可以第二天早上起来做了。夏天放到冰箱里泡
把泡好的绿豆清洗后放在蒸锅里蒸一小时左右
把蒸好的绿豆和牛奶，放进破壁机里打成细腻的糊状。（也可以用绞肉机哦，不过没有破壁机那么细腻。）
破壁机打出来的更加细腻。
把打好的绿豆糊放到不粘锅里加白砂糖，黄油一起小火炒制水分蒸干成坨状就可以了。
用模具压制成型即可，天气炎热，把它放进冰箱里冷藏或冷冻后吃起来口感更好。 可以取出一点绿豆糕原料加抹茶粉，紫薯粉搭配着颜色更漂亮。
做好的绿豆糕要放进冰箱，天热尽早吃完。吃不完的可以放冰箱冷冻，这样保存的时间更长，吃的时候也不用化冻，直接开吃，口感超好。😍😍
不喜欢甜的可以少放点糖。炼乳，黄油一定要放，尽量不要置换成别的食材，这样可以增加奶香味。