鱼块用花椒,盐腌一下,再略略冲洗一下表面。起油锅,把鱼块炸或者煎一下
至两面金黄盛出备用
我喜欢炸的干一点,酥一些
油锅放入小米椒姜片蒜头爆香
放入鱼块略翻炒几下
加入一点点料酒,生抽,一点锅边醋,一点糖,略略炒几下,这个菜应该是没有汤汁的
撒葱花出锅