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【面包机】淡味蛋黄酱吐司

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消耗淡味蛋黄酱,主打一个不浪费。 我的是第一位是水和第二位是菜籽油的蛋黄酱版本,大家酌情参考。 本配方用的普通粉(蛋白质含量12.2)和谷朊粉,没用面包粉。

用料

【面包机】淡味蛋黄酱吐司的做法步骤

步骤 1

我手里是这款。

步骤 2

成团后连桶扔冰箱一小时。洗葡萄干泡好。 拿出来开普通面包模式,加酵母糊糊,剪刀剪面团。 搜几分钟揉进去了之后,加盐水,剪刀剪面团,揉进去。 吸干葡萄干表面水分,装果料盒。 启动欧式软面包模式,750g,中烧色。 室温21摄氏度,二发加二十分钟,最后结束之后加五分钟烘烤。 齐活。

步骤 3

颜色比视频浅,比图片深。

菜谱创建时间:2024-05-19 16:01:49
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