（1个）（使用面包机） 1、将牛奶、鸡蛋、玉米油、糖粉、盐和奶粉放入面包机内胆内，再加入高筋粉，最后将酵母粉倒在面粉上，选择“自动和面”一档，面包机开始混合、搅拌、和面操作。 2、和面结束后，再选择“面团发酵”一档，它会执行和面、发酵两个操作。面团进行两次和面，会使面包口感更好些，土司面包和面的时间最好不低于30分钟。 3、当第二次和面程序结束时，将面团取出，用手把核桃仁、葡萄干混入面团中并拌匀，再放入面包机中进行发酵。 4、当面团发酵至2倍大，在面包表面涂上蛋液。然后选择“自动烘烤”一档，进行烘烤。有的面包机烘烤档时间较短，可以再次选择烘烤，继续烘烤直至完成。