夏季冰箱小甜品.柠檬冰乳酪司康

作者： 卷妹妈咪

冰乳酪司康的口味做过多种 柠檬这款口味最清新 深受女儿喜爱 最主要的是不用淡奶油 热量减低一半 减脂期也可以放心吃

用料

• #面团部分
• 黄油 100克
• 低筋面粉 180克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 25克
• 酸奶 70克
• 果干 50克
• 柠檬皮 半个
• 泡打粉 4克
• #奶酪馅儿
• 奶油奶酪 300克
• 糖 50克
• 柠檬汁 5克

夏季冰箱小甜品.柠檬冰乳酪司康的做法步骤

步骤 1

现将冷藏的黄油+低粉用料理机打成沙粒状，或手搓也行

步骤 2

再加入其他剩余的所有材料，搅拌至无干粉即可放入冰箱冷藏30分钟

步骤 3

软化好的奶油奶酪中加入柠檬汁和糖，混合均匀，挤入裱花袋，挤出小圆球，放入冰箱冷冻

步骤 4

松弛好的面胚取出，折叠按压面团，平均分出面团，再包入冷冻好的馅儿料，再放入冰箱冷冻30分钟左右，表皮稍硬即可

步骤 5

烤箱提前预热上下火180度（风炉160度）），放入中层烘烤15-20分钟，表面上色即可。

夏季冰箱小甜品.柠檬冰乳酪司康的小贴士

1.黄油一定要使用冷藏或冷冻的 2.所有食材必须是冷藏的 3.不可过度的搅拌面团

菜谱创建时间：2024-05-19 14:00:38