小炒黄牛肉

作者： 大胖胖呀

用料

• 牛肉 1块
• 香菜 1小把
• 小米辣 2个
• 姜 1小块
• 绿线椒 1个
• 蒜 适量
• 葱花 适量

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡血水，切小薄片，继续泡血水

步骤 2

牛肉凉水下锅焯水，放料酒，姜片，过程中撇出浮沫，焯熟后控水备用

步骤 3

姜，蒜，小米辣，葱，绿线椒切碎末备用

步骤 4

香菜切小段备用

步骤 5

锅中倒入麻油，油热后，倒入步骤3中的辅料炒出香味，倒入牛肉翻炒，炒至金光，倒入生抽，盐，鸡精，倒入香菜，出锅

菜谱创建时间：2024-05-19 12:51:17