扁豆掐头去尾洗净掰成寸段,牛肝菌洗净温水泡软,丸子用的现成的熟食肉丸子,大蒜切末
锅中放油,下入扁豆、丸子、牛肝菌翻炒
锅中加入泡牛肝菌的水盖上锅盖烧煮
加一点生抽,烧到扁豆熟透
出锅前加蒜末、蚝油炒匀