风味三杯鸡（美善品版）

作者： 果果-奇异果

用料

• 带皮鸡腿 带骨，切5厘米大块，吸干水份 400克
• 盐 5克
• 黑芝麻油 30 克
• 姜 切块 10 克
• 蒜头 6 - 8 瓣
• 米酒 40 克
• 老抽 5 克
• 酱油膏 45 克
• 糖 10 克
• 新鲜香菇切片 2个
• 九层塔 10 克

风味三杯鸡（美善品版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉5分钟/50度/速度5淸洗。

步骤 2

取一个碗放在主锅盖上，在碗内加入带皮鸡腿、盐和白胡椒粉，取下混合拌匀腌制至少10分钟备用。

步骤 3

将30克黑芝麻油放入主锅

步骤 4

将10克姜和6瓣蒜头放入主锅。

步骤 5

以3 分/120°C/速度 1爆香，

步骤 6

爆好的状态。

步骤 7

加入腌制后的鸡腿。

步骤 8

以高温模式 /爆香。

步骤 9

加入40克米酒。

步骤 10

加入5克老抽。

步骤 11

加入45克酱油膏。

步骤 12

加入10克糖。

步骤 13

加了2个切片香菇。

步骤 14

以5 分/Varoma/反转速度小勺拌炒。

步骤 15

加入10克九层塔。

步骤 16

以1 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。

步骤 17

音乐响起。

步骤 18

出锅装盘。

步骤 19

看了就有食欲。

步骤 20

拍照。

步骤 21

非常棒！

步骤 22

趁热享用。

菜谱创建时间：2024-05-18 16:10:15