先做冷面汤—— 如图:黄瓜、苹果各一个,姜去皮切片,蒜头2瓣
苹果和黄瓜切丝,姜蒜切片,
将黄瓜丝,苹果丝,姜蒜放入锅里,
依次放入:盐、白糖、生抽、白醋、蚝油(根据自己的口味添加分量,我不想吃太甜,糖放的少。) 搅拌均匀。
加 纯净水和雪碧 没过食材,盖上盖放冰箱冷藏。
准备了韩式辣酱和泡菜,
超市买的100%荞麦面,有些荞麦面条是小麦或黑麦混合荞麦面的。
另准备了一根黄瓜,切丝,两个西红柿,切片。两个鸡蛋,摊饼切丝。
锅里水烧开后下荞麦面,煮3分钟即可,捞出放冷水里,洗面,
换了6次水,才把荞麦面洗净。
切点卤牛肉片,
把荞麦面放大盆里,依次放入配菜
将冰箱冷藏的冷面汤过滤一下倒入盆里,
再加点泡菜,喜欢吃辣的可再加点辣椒酱。
OK了!可以开吃了!
200克的荞麦面水煮后刚好够2个人吃。