牛奶加热到50-55℃。关火倒入白醋或柠檬汁。 一直搅拌。完事。 滤布把渣渣(茅屋芝士)和乳清滤出来, 再用个铁勺子把滤布上的渣渣刮干净,不刮干净就什么都没剩了(=_=)。
1000克奶成品不到100克,我甚至不敢挤太干。。。 这可比报仇榴莲出肉率低太多了。
大概一个半鸡蛋大小。 接着你要洗一个锅两个碗一个勺一块滤布。 算上材料费和时间成本血亏。 不建议做哈~(而且不好吃🙃)