桂花糖浆

作者： penny333

桂花又盛开了，香气沁人，太喜欢了。采摘一些新鲜的花朵做成桂花糖浆，留住美味，随时享用，是不错的选择。做法很简单，赶紧做起来吧。

用料

• 鲜桂花 30克
• 白砂糖 400克
• 柠檬汁 20克
• 纯净水 400克

桂花糖浆的做法步骤

步骤 1

新鲜采摘的桂花，去除杂质和花梗，挑出花朵，清洗干净，滤干水份

步骤 2

将桂花和水倒入小锅中

步骤 3

烧开后即关火浸泡至桂花出味

步骤 4

滤出桂花水，桂花留着备用

步骤 5

将桂花水倒入小锅，加入白砂糖，此时不要搅动，开中小火熬煮至糖溶化

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步骤 6

步骤 6

再加入柠檬汁，搅拌均匀

步骤 7

加盖中小火熬煮约15分钟，具体时间看糖浆浓稠度灵活掌握

步骤 8

加入之前的桂花，约一半就可以了，搅拌均匀烧开即可以关火

步骤 9

桂花糖浆就做好了，此时的桂花糖浆看着有点稀

步骤 10

放凉后就会变浓稠了，装入干净的玻璃瓶中，可放冰箱冷藏保存

步骤 11

成品颜色金黄，晶莹剔透

步骤 12

香味浓郁，味道好极了

菜谱创建时间：2024-05-14 23:25:07