准备调料
牛腩冷水下锅，加姜片，加料酒，焯水，水开3分钟捞出，切块。萝卜去皮，滚刀切块。
老抽，生抽，叉烧酱，黄豆酱，腐乳，拌匀备用。
起锅，牛腩块、萝卜块、姜片加入锅中，加清水没过食材，加入卤料包，煮沸后撇去浮沫。
加入干辣椒。加入步骤3的酱料，煮开后小火焖煮2.5小时。（时间可以按照你想要的口感调整）
出锅装盘，撒上迷人的小葱花。不得香迷糊啦～牛腩软烂入味，萝卜比肉好吃你可信！