最好的黄油卷方子！锁定它！简单快捷又漂亮！

作者： 噶陀慈诚拉姆

油管抄的作业，方子太好，与大家分享https://youtu.be/2uJL0ZtU_kI?si=rD-rIRPLM3zsWT7q 我做了双份都不够吃。如果用unsalted butter，盐可多加1克。

用料

• 牛奶 135克
• 活性干酵母 3克
• 面粉 200克
• 糖 20克
• 盐 3-4克
• 黄油 15克
• Salted butter for filling 24克

最好的黄油卷方子！锁定它！简单快捷又漂亮！的做法步骤

步骤 1

面包机除黄油以外所有材料一起揉面20分钟，然后加黄油后再揉面20分钟。搁加温烤箱首发1小时。然后平均分成4份。盖保鲜膜，松弛15分钟。

步骤 2

擀成如图尺寸

步骤 3

抹上6g软化了的黄油，底部不要抹

步骤 4

从上到下卷起

步骤 5

盖保鲜膜，搁冷冻20分钟

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步骤 6

步骤 6

用手把一端搓成水滴状

步骤 7

用擀面杖把另一段擀成扇面（像做贝果一样）

步骤 8

从宽的一端开始擀长，一只手拎着一端慢慢擀长擀平。然后从上到下卷起。

步骤 9

用刀深深地割三刀

步骤 10

盖保鲜膜，室温静置30分钟。预热烤箱356°F

步骤 11

356°F我烤了25分钟。按照各人烤箱温度，视上色满意度适当调整时间。

步骤 12

漂亮伐😜

步骤 13

干吃，香！

步骤 14

鸡蛋三明治、1只鸡蛋+蛋黄酱+芥末酱+黑胡椒+欧芹碎

步骤 15

黑芝麻奶油三明治，美味等不了😋

步骤 16

这也太享受了吧😘反正空口吃或者各种三明治都绝对Ok，必须列入长撸清单！

菜谱创建时间：2024-05-14 05:25:08