材料小娃娃菜适量，焯水1-2分钟，沥干备用
我用的龙口粉丝，烫熟粉丝（水里放点盐，粉丝不容易断），粉丝过冷水，沥干备用！
蒜沫要多一点（不需要太细），红辣椒适量（吃不了太辣，所以我用的不辣的，喜欢吃辣的可以放点小米辣）
蒜沫用水洗一遍，用小密漏沥干水分！
炒蒜蓉酱，锅中少许油，一定最小火（或者先关火，放入蒜蓉后再开最小火）先放入三分之二的蒜沫，小火炒到颜色微黄
放入另外三分之一的蒜沫，倒入红椒，混合均匀，放盐、鸡精、白糖、蚝油调味，出锅前放蒸鱼豉油（我家没有放的生抽），酱汁就好了！
将娃娃菜铺入盘底
将蒜蓉酱和粉丝搅拌均匀，放入葱花搅拌均匀！
拌好的粉丝放到娃娃菜上面就好啦
1:蒜沫一定要多切！记得过水清洗、不然容易糊！ 2:粉丝过水加盐，不容易断！ 3:炒蒜蓉酱一定小火！