将草莓洗净，切块(可以切大块一些，这样草莓有颗粒感，吃起来就像麦当劳辛地的草莓一样，想要细腻一些就切小一点)放入白糖搅拌均匀(白糖根据情况来加)
静置半个到一个小时，直到草莓析出水分。
准备半个柠檬，将柠檬汁挤到一个容器备用，注意只留柠檬汁，不留籽。
起火，大火烧开转小火，将草莓连汤带水倒入锅中。
不停的搅拌
搅拌至粘稠，倒入柠檬汁，再熬5-10分钟。没有柠檬汁可以不放，柠檬汁的作用1是中和口味，2增长保质期
之前可以将容器冷水下去锅中煮沸，消毒，盖子快速过水捞出。
将草莓酱放入玻璃容器中，冷却盖好盖子。
放到冰箱冷藏室大约可以保留一周，糖越多，保质时间越长。