揽菜肉沫四季豆

作者： 小厨神叶凡

用料

• 四季豆 适量
• 橄榄菜 适量
• 肉末 适量
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 蚝油 少许
• 味极鲜 适量
• 黄酒 适量
• 盐 3克

揽菜肉沫四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆切成0.5cm左右的小块，锅里放稍微多的油，中火煸炒四季豆，中途放盐，成熟后盛出备用。紧接着锅不用刷，把橄榄菜也抄一下，抱团的记得炒开。

步骤 2

起锅烧油下肉沫大火煸炒，肉沫变色水分少了下黄酒，紧接着下姜蒜煸炒处香味，然后下味极鲜继续煸炒，然后下四季豆继续煸炒，放入蚝油，最后放入橄榄菜，煸炒到味道融合到一起后起锅装盘。

菜谱创建时间：2024-05-12 22:18:27