红烧花鲢

作者： 骤雨_7htn

去菜市场，正好有人买走花鲢头部16一斤，花鲢整条13一斤，剩了鱼尾，8元一斤。

用料

• 鲢鱼 尾巴
• 辣椒 3
• 葱 沫沫
• 姜 切片
• 大蒜 3
• 盐 淋2身
• 糖 淋1身
• 生抽 淋一身
• 料酒 淋一身

红烧花鲢的做法步骤

步骤 1

猪白肉，干锅煸油，燎熟出油变黄后，下花生油

步骤 2

花鲢抽去腥筋，多划几刀，下入油锅，两面煎熟

步骤 3

下葱姜蒜辣椒

步骤 4

下料酒淋鱼身，豆酱，盐，糖，生抽

步骤 5

加水没过2/3鱼身

步骤 6

燎至汤浓稠

菜谱创建时间：2024-05-12 18:15:20