丸子材料除了包菜外全搅匀，过筛，备用。 开始准备其他材料。
包菜切碎碎。
处理章鱼。最关键的一步！ 盐巴抓章鱼，抓抓撮撮，3分钟左右。 烧开水，开了之后，章鱼清水冲一下，丢进去，1分钟捞起来，（这时候水没开没关系），丢进冰水里。 泡着丢冰箱里。 开始做照烧酱。
酱的材料搅匀。好了。 把章鱼捞出来沥水。粗略✂️剪一下。
开中火。 每个孔刷油。 倒入七分勺面糊。 塞章鱼。 铺卷心菜丝。（忘拍了，均匀倒上去就好） 烧一会，有点凝结，再倒入面糊。和菜丝一起拨进去，旋一下。 再烧一会。有点凝结。再旋。 休息一下旋一下。 好旋一点的时候转大火让表面脆一点。 旋着旋着就好了。
照烧酱可以等丸子成型直接刷，再烧三分钟。也可以出锅再刷。 没有木鱼花可以不加，随便撒肉松，烤紫菜，什么都不加也好吃，毕竟章鱼又大又脆，不是扣扣搜搜能比的～嘻嘻(♡˙︶˙♡)