无水炖牛肉

作者： 哥是好吃狗

用最少的材料做出最浓烈的味道。这款无油无水的炖牛肉特别适合健身党。

用料

• 牛肉 300g
• 番茄 1个大的（500g）
• 洋葱 1个（200g）
• 盐 少许
• 姜 2片
• 胡椒 少许
• 红酒（或者黄酒.啤酒） 3勺

无水炖牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛三线切小块，冷水泡30分钟 换几次水，泡出血水

步骤 2

铸铁锅加热，将牛肉肥的一面朝下，干煎出油，加两片姜。

步骤 3

铲出肉，下洋葱煎香

步骤 4

下番茄丁，炒香，加点盐

步骤 5

下肉，加入三大勺白葡萄酒（其它酒也行），加盖最小火炖2小时以上，至肉软糯。

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步骤 6

步骤 6

开盖满屋牛肉🥩香！

步骤 7

加入胡椒，盐调味，还可以加点番茄酱，汤更浓烈。 这个用料简单的无水炖牛腩完全把牛肉滋水肉香调出来啦！拌饭 拌面 吃肉 喝汤，试试吧！

菜谱创建时间：2024-05-11 21:43:07