糯米洗干净后加20克食用碱泡一个晚上，水位高糯米4公分左右。
包粽子前需要把昨晚泡的糯米洗干净，多淘洗几遍。不然会苦。
包好后冷水下锅，水位高于粽子4公分左右。
用高压锅压，上气后大火煮20分钟，大粽子建议煮50分钟左右
煮好后，趁热拿出来放凉。
凉粽子也好吃，喜欢吃热的放锅里加热。