紫薯芋泥是之前做好冻上的,昨晚拿出来自然解冻。不用太多,大概两大勺就够了。早上加一些牛奶,调成如图。
鸡蛋打散,我用来一个大鹅蛋
面包片去掉四边。用的桃李玉米面包片。薄且软。
用擀面杖擀一下
靠近一边放半勺紫薯泥,另外三面边抹一点蛋液
卷成三折
稍微捏一捏,就粘住了。
四个都做好后,热锅,用的还是宜家的小平底锅,稍微喷一点油,把卷卷在蛋液里滚一下
小火煎,翻翻面,都变色就好了,我家喜欢吃稍微带点脆皮的。
余下的面包边撕成小块,加一点牛奶,加一点蛋液,烙成两个饼,抹一点剩下的紫薯泥,太好吃了。
芝士片
花生酱,有点干,下次兑点牛奶试试
红豆