烧热水，滚水！！！ 别问我冷水行不行，不行！
【部件1】 嫩豆腐切小块(爱切不切)倒碗里，倒生抽 PS：嫩豆腐，就是盒装豆腐。
葱切段。蒜扒皮，切合适的大小，用刀拍也行。
皮蛋扒壳，把蛋白扒出来。 普通鸡蛋行不行。先说奥，我没试过。但是目测，用流心蛋可能差不多效果，反正你把蛋白和蛋黄先扒拉了。
依旧是我偷我自己图。 炸葱蒜油都会吧，大概的效果如上图。 不喜欢炸过的葱蒜的(会有些脆脆的口感)，可以给他捞掉(比较推荐捞一部分)
【部件2】 把皮蛋蛋白、蛋黄丢进去。 蛋黄那个球给他铲碎，大概煎它半分钟一分钟 倒入滚水！！ 这时候你会发现汤汁出来了，高汤的既视感！
把【部件2】的所有，倒入【部件1】的碗里
1.滚水！ 2.生抽，老抽，酱油，请随意 3.如果不想做葱蒜油，普通的菜油/猪油 加蛋也是差不多的效果。只是葱蒜油会更香一些 4.可以撒点熟白芝麻，更出片。