腌制咸鸡蛋

作者： 豆花呵

鸡蛋这个季节好便宜，吃不完 朋友来聚餐又给带了一大包鸡蛋 根本吃不完，索性那就腌制咸鸡蛋吧。

用料

• 鸡蛋 50个
• 盐 500克
• 高度白酒 150克
• 花椒 适量粒
• 八角 适量个

腌制咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清洗干净，表面有个油膜，擦拭掉

步骤 2

必须用高度白酒

步骤 3

适量，摸过鸡蛋就可以

步骤 4

滚鸡蛋，大约30s就可以

步骤 5

滚鸡蛋🥚

步骤 6

放在玻璃罐子里 ⚠️无水无油，最好用高度白酒打湿一下，在放入滚好的鸡蛋

步骤 7

当好即可。

步骤 8

煮水，一包盐，分2次煮开， 与八角，花椒一起煮开即可。

步骤 9

随便的食用盐就可以。

步骤 10

水一定要凉凉在倒入鸡蛋中。 水莫过鸡蛋一点即可。 5.4制作的，静待一个月期待效果。

腌制咸鸡蛋的小贴士

新鲜的鸡蛋 充分擦拭干净 腌鸡蛋的容器无水无油

菜谱创建时间：2024-05-10 08:48:13